超級意外驚喜的減肥美食
韓式涼拌冬粉（蒟蒻）
怎麼會如此的對味啊！
吃起來還真的比真的韓國冬粉還好吃，因為有蒟蒻QQ的口感
吃冷的也好吃！
在韓國他們稱為拌雜菜
的確需要用到的蔬菜蠻多的
不過就真的是好吃，覺得減肥也可以吃的如此奢侈！真是太好了
大家來試作看看喔！
材料有：
蒟蒻絲一包
紫洋蔥1/4個
香菇5朵
紅椒、黃椒各1/4個
雞蛋一個
肉片100克
菠菜2把
紅蘿蔔少許
醃肉的調味料：
白胡椒一小匙
醬油2小匙
酒一小匙
麻油一小匙
調味料有：（個人口味酌量）
醬油
韓國麻油
白芝麻
鹽巴
黑胡椒
做法是：
1.將肉片稍微醃漬一下，放入酒、白胡椒、醬油、麻油
2.首先煮一鍋水放一點鹽巴將蒟蒻麵川燙一下，撈起備用，去除他的味道
3.將蔬菜個別用一點點油分別炒一下，要混在一起炒也可以，可以加一點點鹽巴（不習慣太油的可以用餐巾紙刷點油就好了，適量的一個人口味放點鹽巴）
4.一鍋水放上一點鹽巴，將波菜先不要切整個放下去川燙，然後撈起泡冷水後，撈起擰乾，切段後半入麻油跟芝麻（也可以加烹大師，或雞粉）備用，這樣子就很好吃了，就像一道小菜
5.起一個油鍋，放入蒜末，倒入肉片炒熟，再加一點點黑胡椒、芝麻調味，將肉片盛起，趁鍋內剩下的湯汁放入剛剛燙好的蒟蒻半炒一下（喜歡重口味的可以再加點醬油）
6.將雞蛋的蛋黃跟蛋白分開打散，分別煎成薄片，等待涼了捲起來切細絲
7.所有材料都已經準備且炒熟，就可以將它拌勻，或者是分別擺盤，要吃的時候再拌也可以喔！（可以在撒一點芝麻）
這個菜趁熱吃也好吃，冰冰也好吃，帶便當也好吃！
聽說有些韓國人注重這個菜的顏色，所以我們有白色、黃色、紅色、綠色、橘色⋯色彩真是繽紛，看了很開胃！
真的好吃又開胃！視覺上也開心
個人心得： 整體的口感跟口味比在外面吃的韓國涼拌冬粉還好吃😋
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